ブレンドに気を付けよう!

こんにちは〜(^-^)
9月に入って、それなりに、順調に
パンを焼いていましたが、
ちょっと異変が…。
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はるゆたかブレンド…。
またしても、、やられました💦
パンを焼いて1番気になるのは、食パン‼︎
味、食感、のど越し、、、毎回ハラハラもんです。
で、はるゆたかブレンドをメインにしてるので、新しい25キロ袋を開けるたびに、大丈夫??
まぁ、いつもの調子で、ブレンドして使ってみると、全然違う💦
まるで、フンワリ食パンが、ハード系食パンになってるやん💦💦💦
調べてみると、はるゆたかの配合がわずかでも「はるゆたかブレンド」…と。
やっぱり、そうか、そうなんや。
私の中では、まぁー最低でも半分くらいは入ってるハズ…と。
甘かった💦

で、決めました!
はるゆたかブレンドを.はるゆたか100%に変えます❗️
値段的に、躊躇してましたが、
安心には変えれません。
昨日試しに焼いてみたら、
期待を裏切られなかった〜♪


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パンのお値段も、10円単位で上げさせて貰えたらと思っています。m(_ _)m




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# by 799kobopan | 2016-09-25 18:53 | パン屋 | Comments(0)

9月7日(水曜日)から、オープンします!

こんにちは〜(^-^)

長かった夏休みも終わって、
明日から、
またいつものパン屋のおばちゃんに〜。

楽しかった孫達との思い出もできたし、
小町や、ウリや、猫たちも暑い夏を乗り越え、
元気で秋へ突入ーー!

畑にも、これからの野菜を植える準備をしたり、
どうすれば、美味しい野菜を育てられるかを、
日々、本やらネットやらでお勉強。
また、コレが、アレッ?何やったっけ??と、
繰り返すこと、繰り返すこと…。

でも、まあ、楽しみで仕方ないです!
こんなに、家庭菜園にハマるとは。
自分でも予想外…。

久しぶりのパン焼きですが、
美味しいブルーベリージャムや、
イチジクジャムも出来たので、
美味しいパンになってくれるといいなぁ。
また、お客さんに会えるのが楽しみです♪

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# by 799kobopan | 2016-09-06 10:53 | パン屋 | Comments(1)

8月いっぱいは、お休みします。

こんにちは〜(^人^)

気づけば、もう7月終わりが近く、

真夏日になってますね〜。



「お知らせ」


8月いっぱいは、お休みを頂きますので、

よろしくお願い致します。



最近のお気に入りは、

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菓子パン生地に、蜂蜜クリームチーズを塗って、
ピールやレーズン、クランベリーのラム酒漬けを巻いて

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焼き上がり〜

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これが、私のお気に入りでして、

売れる売れないに関係なく、焼いてます!

最近、気のせいか、リピーターさん有り?


他には、抹茶アーモンドクリームに、金時豆、白あんが美味しいな〜。
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やっぱり、夏となると塩パン!
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やっぱり、メロンパンも!
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西条ブルーベリー農園さんの、
ラズベリー、ブルーベリーもオススメ!
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あと、野菜の収穫も忙しいし…、
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アレルギーが出てくるこの時期、

海で泳がせたり、シャンプー、ノミ取り、カットと、

ワガママばあちゃん犬のお世話も。。

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まあ、夏休みになったら、孫達も帰って来るし、

にぎやかで、楽しい夏を満喫したいですね〜♪





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# by 799kobopan | 2016-07-21 09:52 | パン屋 | Comments(0)

家庭菜園とパン!

こんにちは〜(^人^)

またまた気がつけば…6月半ば。

元気に、畑…パン…畑…パン…とやって居ります。

4月ごろ…。
なーんにも無い状態から
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現在…は?
ホラ、こーんなになっちゃってます!
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待望の、初収穫も感動で💕
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次々と、我が家の食卓に…。

ちっちゃな苗が、こんな立派に成長して、
実をつけてくれるのを見ていると、

大地の力強さや、太陽や水、
自然の凄さ、ありがたさを痛感しました。

見て下さい、カボチャの苗1個からこーんなになっちゃって、

次々に実をつけています。
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でも、コレって本当に坊っちゃんカボチャ?
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パンも暑くなって来てますが、

何とか美味しいパンが焼けるように、
ガンンバってます。

最近は、塩パンやブルーベリーのパンが人気ですね!

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もうすぐ、栗のパンは終了かな〜。
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# by 799kobopan | 2016-06-18 15:17 | パン屋 | Comments(0)

静かに営業しています(^人^)

こんにちは〜。

しばらくアイホンが使えない状態で、
ブログの方も、アップ出来ないまま、

気がつけば、2か月近く…放置。
けど、裏を返せば、休むことなく営業してたってことに…。(^-^)

ちょっと心境の変化と言いますか、
パン以外にも、熱中してることがありまして、

それは、家庭菜園‼︎
雑草だらけの土地があり、
ちょっと、畑にして、野菜でも植えて見ようかなぁ〜と。

そこから、どんどん楽しくなっちゃって、
ナス、きゅうり、トマト、かぼちゃ、ゴーヤ、オクラ、とうもろこし、空芯菜、枝豆、メロン、ズッキーニ、

あと、ついでに果樹も植えちゃえ〜で、
みかん、イチジク、伊予柑、甘夏、スモモ、ブルーベリー…と、

ようやく、一息つけば、もう草がどんどん伸びて来て、
あー、草刈りに行ったり、トマトやきゅうりの世話や、
まぁ、することがいっぱいで、
でも、土に触ってると、どこか懐かしいんですね〜。

ホッとすると言うか、落ち着くと言うか、
自然って、有難いな〜〜って。

で、のんびりとパンも焼いて、
お客さんも、ゆっくり来て貰えてて、
こんな感じで、元気で営業しております。

また、ゆっくり目でも覗いてみて下さいね〜(^人^)

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# by 799kobopan | 2016-05-27 16:51 | パン屋 | Comments(0)