カテゴリ:パン屋( 314 )

早、10年たちましたね〜。

こんにちは〜(^^)

青色申告に行って、ふと気付くと、
パン屋を始めて、10年過ぎていました。

最初は、お客さん来てくれるんかな〜〜、
パンは、コレで良いいんやろか〜〜とか、

小さな心配しながらも、一生懸命焼いてましたね。
週に2回のオープンに向けて、前日の仕込み、
前々日の準備、季節の果物や餡子、
備品の購入、材料の注文、、、と、
結構忙しいながらも、
お客さんに来て頂き、
お話出来て、
ワクワクしたり、楽しんだりの10年でした。

最近では、ゆったりと時間が流れ、
私の中では、理想のパン屋になってると思います。

今まで焼けなかったパンや、
いつも来て頂いてるお客さんに、
よろこんで頂けるようなパンを、
考えながら、焼いて行きたいですね〜!

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by 799kobopan | 2018-05-12 13:31 | パン屋 | Comments(0)

4月4日(水曜日)は、お休みします。

こんにちは〜(^^)

気がつけば、桜の花も咲いて、

畑の野菜たちも、黄色い花が咲き乱れ、

とーっても、気持ちの良い季節になりました♡

それから、今は春休み‼︎

孫たちが大阪から、帰ってきて賑やかです(^^)

なので、明日のパン屋さんはお休みします。

来週の水曜日、4月11日より

営業しますので、よろしくお願いします。


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by 799kobopan | 2018-04-03 13:50 | パン屋 | Comments(0)

さあ、また今日からパン屋さん始めます!!

こんにちは〜(^^)

年末から、長いお休みを頂いて、

久しぶりのお店オープンですが、

お客様が、見えた時はホッとしますね〜。

本当に、ありがたいです♡

パンが焼けて、並んでると、やっぱり嬉しいですね!

あー、やっぱりパンを焼くのが好きなんだな〜〜

って、しみじみ思います。


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今年も、マイペースで楽しくやって行こうかな〜、

また、よろしくお願いいたします〜^_^

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by 799kobopan | 2018-01-17 13:52 | パン屋 | Comments(0)

1月は17日(水曜日)より営業します。

あけましておめでとうございます㊗️

年末より帰省してた、娘、孫達も帰って、
ようやくホッと一息ついています。

まだ、片付けやら、準備など出来ていないので、
来週の水曜日、17日辺りからパン屋オープンを
予定しておりますので、
また、よろしくお願い申し上げます。


今年は野菜が高いな〜〜、
畑で採れる、白菜や大根に感謝ですね〜〜。

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by 799kobopan | 2018-01-09 13:11 | パン屋 | Comments(0)

12月23日の土曜日まで営業します。

こんにちは〜(^^)

さてさて、もう師走が近づいて早いものですね〜〜。

この年齢になると、1年があっと言うまに過ぎて行きます。

今年も何とか無事に、パンを焼いたり、
ワンニャンと過ごしたり、
身体のメンテナンスをしたり…と、
元気で居られる日々に感謝です。

パン屋の営業は、23日の土曜日までと、
来年は、1月10日か13日頃の予定です。

また。マイペースでやって行こうかな〜と思っていますが、

これも、お客様のおかげと思っています。

来年は、もうちょっと新しいパンも考えつつ、
マンネリ化しないように、を心掛けて、
喜んで頂けるようにしたいですね〜〜。

最近良く思うのは、ホント、下手だなぁっと。
だからこそ、丁寧に心を込めて焼いて行こうって。

前にテレビで凄いシェフが言ってた言葉ですが、
ずっと頭に残ってて、
あんなに立派な人でも、いつも努力してるんだなぁって。
努力の苦手な私ですが、
ちょっとづつでも、
前進したいですね!


最近の美味しそうなパン写真です♪
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この生地には、蜂蜜クリームチーズが合います!
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小町もこの間13歳になって、

来年も、元気に過ごしてくれたら嬉しいな〜〜(^^)

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by 799kobopan | 2017-12-21 11:14 | パン屋 | Comments(0)

秋の味のパン!

こんにちは〜(^ ^)

雨が止んで、久しぶりの太陽が見えてホッとしています。

やっぱり、秋晴れの中でお散歩って良いですね〜〜。


さーて、秋と言えば栗、お芋が食べたくなってー、

渋皮煮の栗と、あんこと、抹茶でこんなパン!


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あと、渋皮栗で作ったマロンクリームでデニッシュ!

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紅はるかのスイートポテトのデニッシュも〜〜

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今日は、松山の母に送ろうと思って焼きましたー(^ ^)



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by 799kobopan | 2017-10-18 12:30 | パン屋 | Comments(0)

本日、臨時休業させていただきます。

こんにちは〜(^ ^)


さて、突然ではありますが、

パンの計量に失敗して、

全て、しょっぱいパンになってしまいました。

仕方ないので、

今日の営業は中止します。

ホント、自分でも情けないのですが、

次回からは、肝に命じて、

同じ失敗を繰り返さないよう、

頑張ります!!!

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by 799kobopan | 2017-10-04 12:13 | パン屋 | Comments(0)

9月より、オープンしています!

こんにちは〜(^ ^)

えー、長〜い夏休みも終わって、

6日の水曜日から、パン屋さん初めてます。

久しぶりの全種類焼きに、緊張と不安も有りましたが、

以外や以外…なんと良いパンが焼けてルンルンです💕

しかし、2時を過ぎた辺りから眠気がーー。

そこへ、スケットの長女がレジ係を手伝ってくれたので、

ゆっくり休めましたー(^ ^)

あと、犬の散歩や、買い物や、ホント有り難いですね〜。

パンも秋の代表の栗が手に入ったので、

久々の渋皮煮と、白あん、アーモンドクリームで、

人気の栗のブリオッシュ!!

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シナモンロールや、
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イチジクや、メロンパン!
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どれも、ふっくら焼けて美味しそう〜〜♡

明日は第2土曜日なので、

美味しいパンを焼いて、

お待ちしていますね〜(^ ^)




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by 799kobopan | 2017-09-08 14:52 | パン屋 | Comments(0)

7月19日(水曜日)は、お休みします。

こんにちは〜、もう真夏日が続く毎日ですが、

身体をいたわりながら、それなりに過ごせたらいいなぁ〜と、思うこの頃です!(*´◒`*)


「お知らせ」

さて、7月19日の水曜日は、引っ越し手伝いの為、

お休みさせて頂きますm(__)m



22日(土曜日)と、26日(水曜日)の営業のあと、

8月いっぱいは、夏休みを頂きます。

よろしくお願い致します。


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by 799kobopan | 2017-07-17 07:54 | パン屋 | Comments(0)

ゴールデンウィークは、休みます。

こんにちは〜(^^)

5月3日の水曜日ですが、

孫達帰省のため、休ませて頂きます。




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by 799kobopan | 2017-04-30 20:05 | パン屋 | Comments(0)