アップルタルト風~有り?

こんにちは~(^人^)


すっかり春らしい季節になってー、

ウキウキしますよね~♪

この前は、ちょっと準備してた物が有って、

ソレからヒラメいたパンが…コレ!
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一見、アップルタルト風ですが、
シンプルな生地に、

菜種油と、アーモンドプードルと、砂糖と、豆腐…で、
卵、乳製品不使用の、アーモンドクリームを絞り、

その上から、りんごの甘煮とシナモンを乗せて焼いて、

一個、味見したら、
美味しいやん‼って思ったもんで、

次の日、辛口さんに試食を勧め、
感想を聞いてみると…、

「食感が、ボソボソして、何食べてるんか、ようわからん…」、、と。

最近、ヘルシーな物に惹かれてて、
ちょっと、無理押しし過ぎたかな~、

自分の直感を信じれば、GOなんやけど、
辛口批評も、気になるし…。

まぁ、もうちょっと、横に置いといて、
また、食べたい病が出れば、焼くと言う事で…チョンチョンやねー。


好きなパンを焼いて、
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好きなように並べて、
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好きパンを選んでもらって。
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13時オープンになって、
やっぱり、ゆったりした気分で焼けるんは、良いですね!

どちらかと言うと、
その日の気温や、天気で、
食べたいパンが変わるので、
自然に、焼きたいパンも変化するので、
決められちゃうと、嫌なんですよねー。

だから、注文とか、予約とか、ストレスになって、続かないんだな~。

自分を知って、素直になって、正直に生きるって、大切なこと。


阿部さんの本やブログで、
自分の中に時たま顔を覗かせる、不安が、

少しづつ無くなって来てる、気がします。

色んな情報が溢れてて、
何を選択するのか、、、

良い出会いに、感謝です!!









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by 799kobopan | 2015-03-27 15:17 | パン屋 | Comments(0)