食パンへの思い
えー、今考えているのはやっぱり食パン…
材料はかなり揃ってきてるはず…
でも、今までのやり方では無理…
もう一段上に上がらんと?
液種法とか、
中種法とか、
老麺とか、
何かを変えんと、進めん…
けど、考えようによっちゃぁ、
大きな目標がみつかって、
一生の楽しみが出来た…とも言える
こんなパン食べてみたいよね!
クラフトが薄くて、焼き色がキレイで、貴婦人のよう…
本の中のパンに、あこがれる
手に届かないからこそ、
追い続けたい…
iPhoneからの投稿
by 799kobopan | 2012-06-25 13:44 | パンの話 | Comments(0)