暑くなってきました
急に暑くなってきたので、食欲も減退気味?
パンの種類も、少し変わります。
さっぱりとして、のど越しのイイものを考えなきゃね~、
何がいいかな~?
温度も上がってきたので、発酵も進み気味、
良いパンを焼かないかんですねー、
これは、お芋のデニッシュ、
さつまいもに白餡と、グラニュー糖で、芋あんを作り、デニッシュ生地に、アーモンドクリームと合わせた物
ちょっと、味をはっきり目にしました、
うん、良くなったかな~、
お客さんも、そろそろ普通になってきたかな~、
のんびりと、行きましょう♪
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by 799kobopan | 2012-04-24 14:08 | パン屋 | Comments(0)